Luộc trứng theo cách này không tốn 1 giọt nước, để cả tháng không hỏng
![](https://chiase247.com/wp-content/litespeed/avatar/411d64fa9b85a89eec8b486d4d0f9af2.jpg?ver=1721913071)
Thay vị luộc trứng bằng nước, chị em thử thay bằng muối hạt. Với cách này, vị của trứng rất đậm đà. Sau khi muối được rang nóng, nhiệt có thể được truyền vào trứng, và trứng được làm chín nhờ nhiệt của muối. Vì thế trứng sẽ có kết cấu giòn và bùi hơn, vị cũng đậm đà hơn. Chị em có thể làm một mẻ nhiều trứng sau đó phần trứng không ăn hết lại đem ủ trong muối hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh. Lúc này trứng sẽ có vị mặn nhẹ và để được lâu hơn.
Nguyên liệu: 10 quả trứng, 1kg muối hạt, 1 hoa hồi, 2 lá nguyệt quế, 1 mẩu quế, 10g tiêu nguyên hạt.
Cách làm
![Luộc trứng theo cách này không tốn 1 giọt nước, thành phẩm thơm ngon, đậm đà để được cả tháng không hỏng - Ảnh 1. Luộc trứng theo cách này không tốn 1 giọt nước, thành phẩm thơm ngon, đậm đà để được cả tháng không hỏng - Ảnh 1.](https://chiase247.com/wp-content/uploads/2024/05/yuan97f8fd33b809cc6cfe85bc871b400a66-16289484702431199091011-16374570967241908146213.jpeg)
Rang muối trong 5 phút ở lửa vừa cho muối nóng lên.
Bước 1: Rửa từng quả trứng dưới vòi xả để lớp vỏ ngoài không còn chất dơ bẩn và dùng khăn giấy lau khô.
Bước 2: Chuẩn bị nồi đế dày, đổ muối hạt, hoa hồi, lá nguyệt quế, mẩu quế và tiêu nguyên hạt vào.
![Luộc trứng theo cách này không tốn 1 giọt nước, thành phẩm thơm ngon, đậm đà để được cả tháng không hỏng - Ảnh 2. Luộc trứng theo cách này không tốn 1 giọt nước, thành phẩm thơm ngon, đậm đà để được cả tháng không hỏng - Ảnh 2.](https://chiase247.com/wp-content/uploads/2024/05/yuanc42337e10631a21e0fadde22c244c32b-16289484715991955756758-1637457138734157623472.jpeg)
Bước 3: Bắc nồi lên bếp, rang các nguyên liệu với lửa vừa trong 5 phút.
Bước 4: Xếp trứng vào nồi, sao cho lớp muối phủ lên trên, mở lửa nhỏ lại để khoảng 10 phút.
![Luộc trứng theo cách này không tốn 1 giọt nước, thành phẩm thơm ngon, đậm đà để được cả tháng không hỏng - Ảnh 3. Luộc trứng theo cách này không tốn 1 giọt nước, thành phẩm thơm ngon, đậm đà để được cả tháng không hỏng - Ảnh 3.](https://chiase247.com/wp-content/uploads/2024/05/yuan49370ed928178b67c7546e40476d3201-16289484705701868013865-16374571801471904154231.jpeg)
Bước 5: Khi thấy trứng và muối kết thành mảng lớp thì tắt bếp.
![Luộc trứng theo cách này không tốn 1 giọt nước, thành phẩm thơm ngon, đậm đà để được cả tháng không hỏng - Ảnh 4. Luộc trứng theo cách này không tốn 1 giọt nước, thành phẩm thơm ngon, đậm đà để được cả tháng không hỏng - Ảnh 4.](https://chiase247.com/wp-content/uploads/2024/05/unnamed-1637457199044440677127.jpg)
Trứng thơm ngon, đậm đà hơn hẳn
Bước 6: Gõ nhẹ để tách rời trứng ra, đợi muối nguội thì cho vào hũ thủy tinh bảo quản, để dùng cho những lần sau.
Theo Gia đình & Xã hội
![cach-lam-mon-trung-cuon-noi-tieng-cua-nhat Cách làm món trứng cuộn nổi tiếng của Nhật](https://vn1.vdrive.vn/chiase247.com/2024/05/cach-lam-mon-trung-cuon-noi-tieng-cua-nhat.jpg)
Cách làm món trứng cuộn nổi tiếng của Nhật
Tonpeiyaki là món trứng cuộn nổi tiếng của người Nhật. Món ăn được kết hợp từ nhiều nguyên liệu như thịt heo, cải bắp cùng các loại sốt và gia vị.
Biên tập viên
![Dũng Cá Xinh](https://vn1.vdrive.vn/chiase247.com/2024/02/Dung-Ca-Xinh-Avatar-150x150.jpeg)
Bài mới nhất
Chia sẻ 24726/07/2024MỘT SỐ VÙNG LÀM NƯỚC MẮM NHĨ CÁ CƠM NỔI TIẾNG TẠI VIỆT NAM
Chia sẻ 24726/07/2024TUYỆT CHIÊU PHA NƯỚC MẮM 3 MIỀN – ĐẬM NGON VỊ QUÊ HƯƠNG
Chia sẻ 24726/07/2024Hoàn hảo từ chất lượng vượt trội của sản phẩm đến sự tận tâm phục vụ của biệt đội Thái Long
Chia sẻ 24726/07/2024Gợi ý 40 mâm cơm chay thanh đạm cho bữa cơm gia đình